La Vanguardía se hace eco de las jornadas celebradas el pasado puente en Canicosa de la Sierra, y que los visitantes de nuestros alojamientos pudieron disfrutar de primera mano.
Todo ello, con un titular que resumen la evolución de estas jornadas: "De las grandes comilonas a la cocina científica en la X Feria Micoalimentaria", unas jornadas que no dejaron indiferentes a nadie.
Las actividades relacionadas con las setas en este año atípico para la recolección, se entremezclaron con originales propuestas, actividades y ponencias, como la del experimental gastronómico Nacho Rojo, que sorprendió con helados de roble, brotes de helechos, y otras sorpresas gracias a que los montes de la zona abastecen a la creatividad de este genial chef.
Para más información os dejamos la noticia completa.

Micoecologica X. Canicosa de la Sierra